Кои храни съдържат желязо


Не е тайна, че правилното хранене - е от ключово значение за здравето и правилното функциониране на организма, защото идва от хранителни необходимите хранителни вещества, микроелементи, витамини, минерали, макро и повече. Ако е необходимо да има липса на нещо, то със сигурност ще се прояви и провокира появата на здравословни проблеми. Например, недостиг на желязо е много опасно. И какви продукти съдържат желязо?

Ролята на желязо в организма
Желязо играе изключително важна роля в човешкото тяло, без той просто не би било възможно нормалното функциониране на много системи и органи. Ето някои особено важни свойства на желязото:

• Това е основният компонент на хемоглобин. На хемоглобин пренася кислород до всички тъкани и органи. Ако е необходимо да има недостиг на желязо, има желязодефицитна анемия, чрез които нарушено снабдяване с кръв до всички тъкани, оставяйки ги в състояние да функционира нормално.


• желязосъдържащите съединения са част от цитохроми, които са активни в някои окислителни процеси, отговорни за рециклиране и енергия. Следователно, недостиг на желязо ще доведе до недостиг на енергия.

• Предлага се и в железен състав миоглобин. Този конкретен протеин, наречен да създадете приток на кислород, че тялото може да се използва в случай на недостиг.

• Също така е в състояние да неутрализира желязо отрицателно въздействие върху белите кръвни клетки, които отделят токсични елементи (те трябва да се борят с бактериите, но може да повлияе на здравите клетки).
• Този елемент оказва пряко въздействие върху имунната система.
• Без желязо не би било възможно клетъчно деление.

Липсата на желязо

Както стана ясно, липса на желязо със сигурност ще се отрази върху цялото тяло. Трябва да се отбележи, че особено важен елемент за деца и бременни жени. Децата са активно развиващите се, и, както си спомняте, желязо стимулира клетъчно деление. И бременните жени се нуждаят от този елемент се увеличава благодарение на увеличения обем на кръвта и поради необходимостта да представи цялата необходима нероденото бебе. Но всичко друго желязо също от съществено значение.

Откъде знаеш, че трябва да има дефицит? Най-лесният и най-сигурният начин да - да дарят нивото на хемоглобина на кръвта и да разберете.

Но има някои симптоми, които могат да бъдат заподозрени недостатъчност:
1. постоянна умора, сънливост, летаргия, понижена производителност. Мъжът не искам да правя, има апатия.
2. Суха кожа, които могат постепенно да доведе до пукнатини (например, петите, ръцете или в ъглите на устните).

3. чупливост, косопад.
4. Сухата лигавиците (като очите, устата).
5. Честите настинки поради отслабен имунитет.
6. Намаляване на концентрация, неспособност да се концентрира върху едно нещо.

Колко желязо се лице трябва?
При хората, желязо винаги присъства. Той съдържа около 3,5-5 грама. Тази позиция е разпределена между кръв (около половината отива за образуването на хемоглобин), далака, черния дроб и костния мозък (около една пета от сумата), както и клетки и тъкани (една четвърт от общия брой). Но елементът на почти всеки ден идва от тялото чрез потта, урината, кръвта (особено вярно за жените, защото всеки месец те имат място, където да бъде пропусната период) otmyrayuschymy кожните клетки, и която попада.

Всеки ден, тялото е дошъл около 1,5-2 грама желязо. Но той се абсорбира много слабо, само 10% от хитовете на марката, а останалото се отделя. Това означава, че дневната нужда от желязо за мъжете е около 10-15 грама за здрави жени около 18-20 грама, и за бременните жени и тези, които активно участват в спортни или извършване на тежка физическа работа, цената е около 24-25 грама.

Как да запълни дефицита?
Най-добрият начин за премахване на железен дефицит - е използването на продукти, които го съдържат. В крайна сметка, основната причина за брак - това е погрешно и нездравословен начин на хранене.
Следва да се отбележи, че желязото, съдържащо се в храни и животински и растителен произход. И трябва да се отбележи, че животните организма да абсорбира желязо продукти много по-лесно, отколкото от растение. По този начин, от растителни храни се абсорбира само 5% от животните - до 25%. Разликата е осезаема. Поради тази причина, често се развиват анемия при вегетарианците и тези, които се придържат към строга диета.

Но трябва да се отбележи, че ако дефицитът е значителна, а след това някои продукти ще бъдат малки. В този случай, лекарят предпише добавки с желязо. Можете също така да се вземат витамини или хранителни добавки. Но е важно да не се прекалява, защото излишното желязо също е вредно.

Местоположение получите желязо?
Така че, който храни съдържат желязо? Ето някои от тях:

• Най-желязо, достатъчно странно, в сушени гъби. Има около 30-35 грама на 100 грама продукт. Но гъби, особено сухи, да не се яде много, така че не трябва "постно" върху тях.
• Също така е богат на желязо предлага в червено месо, а именно продукти, т.е. навътре. По този начин, свински черен дроб съдържа около 20 грама. В черния дроб теле е приблизително 10 грама през сърцето - около 7 грама, и език - около 6.

• 20 гр от желязо, съдържащи се в дрожди, и по-специално. Но, разбира се, с помощта на такъв продукт за запълване на дефицита няма да работи.
• Много желязо означава водорасли, има 16 или 17 грама.
• Налице е важен елемент в някои печива, например, трици, пшеница или ръжено брашно. Например, пшенични трици е около 20 грама желязо.

• Изненадващо, този елемент е в какаото, когато той съдържа около 18 грама.
• Уверете се, че трябва да бъдат предприети от елда, то има само около 9 грама желязо.

• На яйца и яйчни жълтъци в него е около 7-8 грама. В такъв протеин елемент е много по-малък (по-малко от 1 грам).
• Яжте боб, има много желязо (около 5,7 грама).

• Можете да използвате и бадеми, 100 грама вкусна ядка е около 5 грама желязо.
• Те съдържат желязо и някои зеленчуци като цвекло (около 1-1.3 ИТ грама), броколи (около един грам), моркови (по-малко от един грам), картофи (има около един грам), репички и др.

• Също така не забравяйте да ядете плодове. Например, малини около два грама желязо, праскови над 4 грама, малко по-малко от един грам банани и ябълки, в зависимост от степента на 0.5 до два грама. Можете да ядете нар, шипки, боровинки и така нататък.

• пилешки дробчета и полезни.
• Месо на зайци, пуйки, агнешко.
• Малко желязо наличен в млечни продукти.

• Не забравяйте да включите риба в диетата си (особено бели сортове и рибено масло) и ракообразните (например, стриди, охлюви, миди). Можете да ядете хайвер, има и желязо.
• съдържа елемент в зелено (спанак, копър, магданоз).

• Вие може и трябва да яде плодове: кайсии, стафиди и сушени сини сливи.

Какви храни допринесе за усвояване на желязото?
Има понятия като съвместимост и несъвместимост вещества. Някои помогне ASSIMILATE желязо, докато други, напротив, се намесва.
Какви продукти оказва благоприятно влияние върху усвояването на този елемент?
1. Храните, съдържащи витамин C, зелен, зелен лук, киви, чушки, цитрусови плодове, някои зеленчуци.

2. Храните, които съдържат фолиева киселина, като зелените листни зеленчуци и билки.

Така че ястията можете да добавите билки и зеленчуци, и пият най-добрият портокалов сок.
Какви храни пречи на усвояването на желязо?

Сега списък на продуктите, които пречат на усвояването на желязо:
• Продуктите, съдържащи калций, сусамени семена, мляко и млечни продукти. Поради тази причина, напразно да яде, като мляко с елда.

• Кафе и чай. По-добре да пият или храна, или след това.
• Масла и други продукти, които съдържат витамин Е.
• Червено вино. Той съдържа танини.
• киселец и други храни, съдържащи оксалова киселина.

Яжте правилно да се предотврати недостиг на желязо. И след това тялото ви ще работи като по часовник.