Вредни добавки в храните


Днес много се говори случва вредни добавки в храните. За да се разбере какво е, че материята може да се дължи на вредните продукти, в които те се срещат и да причини вреда - задачата на всеки, който се грижи за здравето си. За някои вещества, които влизат в храните по време на тяхното отглеждане или готвене може да предизвика много значителни вреди на нашето тяло. Неконтролираното тяхното използване може да доведе до развитието на хранителни алергии, гастрит, хепатит, и според някои източници дори рак.

В допълнение, важно е да се научите как да избирате продукти без вредни добавки или с минимално съдържание, което е позволено санитарни стандарти. Това ще ви помогне да се чувствате по-добре и да поддържат своето здраве.

Вредни вещества в природните продукти
Вредни вещества в храните могат да бъдат уловени в различни етапи от тяхното получаване. Много често в плодовете и зеленчуците, те попадат в етап на растеж или дори третиране на семена преди сеитба. Когато нараства растителни продукти често използват хербициди и инсектициди, за да се отървете от плевели и вредители. Също така често се използва други пестициди, чиито действия, насочени към борба с гъбички, топлокръвни животни. Понякога трябва да се използват антибиотици и хормони. Те могат да се натрупват в крайния продукт, и след това да получите в нашите тела. В допълнение, плодове и зеленчуци често се третират със специални вещества, за да се удължи живота им.


Купуването на месо също е важно да се помни, че в промишленото отглеждане на животните, използвани много средства, за да ги предпази от заболяване, не е необичайно за рутинна профилактична употреба на антибиотици и други лекарства. Животните могат систематично хормони, за да се ускори растежа и излишните витамини. Това се натрупва в мастните тъкани на животни и в по-малка степен в месото, но месото се смята, дори и без мазнини може да бъде напълно сигурен.

При закупуване на риба е важно да се обърне внимание на неговия произход. Съдържанието на вредни вещества в риби, уловени в дивата природа и отглеждат промишлено, може да се различават значително. На някои места, естествен вид риболов във водата имат повишени съдържание на живак метоксид. Това вещество е токсичен, а съдържанието му в рибата често надхвърля всички стандарти. Fish отглеждат промишлено могат да съдържат всички едно и също изненада като месни и растителни продукти.

ГМО в храните
Ако тази пестициди или антибиотици в нещо храни излишни, почти всички са съгласни, след това по отношение на ГМО, докато се обсъжда. Днес Русия не е нараснал трансгенни продукти, защото тяхната безопасност не може да бъде гарантирана. Но в много страни употребата им е много по-широк.

Днес, нашето законодателство позволява и продават генно модифицирани храни като соя, царевица, картофи и цвекло. Ето защо, почти 60% от всички храни във всякаква форма може да съдържа генетично модифицирани организми. Тя не винаги е отбелязан на етикетите, но би трябвало. Много често генетично модифициран материал може да се използва в производството на оцветяване или ароматизатор, който след това се използва за получаване на крайния продукт, така определен в присъствието му в продукта просто "забравя".

Заслужава отделно разглеждане на теорията за да навредят на ГМО. Докато конвенционалната медицина не намира пряко доказателство, че яденето на ГМ продукти по някакъв начин влияят на човешкото здраве. Теорията на вреда, която се появява през 70-те години в началото на изследването на рекомбинантна ДНК технология, е напълно несъстоятелна и се отрече от 80 години насам. Така че днес всички уверения на вреди ГМО смятат безсмислени. Следователно, няма причина да се откаже от използването на ГМО в хранителните съставки.

Вредни хранителни добавки
Modern хранителната промишленост използва повече от 3000 различни вещества като добавки в храните. Те помагат за подобряване на вкуса и външния вид на продуктите, както и значително разширяване на тяхното съхранение. Всички добавки, използвани в нашата страна не преминават проверка и изпитване и е безопасно за здравето, ако се използва в разрешените суми.

Но, въпреки всички предпазни мерки, понякога те могат да предизвикат алергични реакции при хора със свръхчувствителност към него. Също хранителни производители не винаги вярно следват всички стандарти и понякога злоупотребяват с хранителни добавки. Така че преди да купите даден продукт, трябва да се разгледа на етикета, които трябва да се даде на всички негови съставки.

Друг е въпросът, че всички добавки обикновено са кодирани с буквата E и набор от числа. Тези "частни стаи" са всички хранителни добавки. Ето защо, когато ужасна цифров код с буквата "E" може да се скрие напълно безвреден шафран или агар, и нещо много по-неприятно. Така че трябва да се направи списък на добавките, които могат да ви причинят алергии, или просто не искат да поемат своите вредност и периодично проверяват с него, когато продуктите, които купуват.

Говорейки като цяло, да купуват продукти с много хранителни добавки, добре поддържани. Обикновено това са много дълбоки обработка на продукти, които са с ниска хранителна стойност.

Храните с високо съдържание на вредни добавки
Както казахме, вредни или нехарактерно за този продукт добавки може да се намери почти навсякъде. Но има и продукти, които водят съдържанието на различни хранителни добавки, в повечето случаи вредни. Очакваме в някои от тези лидери.

Много различни добавки, използвани при изготвянето на полуготови продукти. Както знаете, в подготовката на полу-рядко се използва наистина високо качество на продуктите, иначе цената им е много по-висока от това, което можем да видим по рафтовете. За да се даде ястия красив външен вид, приятен вкус и аромат, се използват различни добавки. В допълнение, някои добавки може значително да увеличи продукта.

A огромно разнообразие от добавки, съдържащи се в безалкохолните напитки. Често, техния състав нищо друго освен ароматизатори, подсладители, ароматизатори и вода не са включени. Понякога те също добавя кофеин или гуарана като източник на кофеин. Дори ако етикетът посочва, че добавя сок напитка, там е много малка и не най-доброто качество. Всъщност, най-сладките безалкохолни напитки - източник на празни калории и вещества от съмнителни качества.

Друг източник на съмнителни добавки за качество - подправка и тоалетка. В допълнение, те включват разнообразие от сушени супи, тестени изделия и т.н., които просто се разрежда с вода.

Естествени вещества, като бульони, както е посочено на опаковката, има много малко, но много вкусове и аромати.

Как да се намали консумацията на вредни вещества в храните (видео)
За да се намали консумацията на вредни вещества в храните е необходимо, първо, да избират правилните продукти. Най-добрият вариант - да изкупуват само сертифицирани "органични продукти". Но те са много по-скъпи и не всички магазини и дори в градовете на страната ни и имат способността да купите. Поради това е необходимо да се търси Bole прости възможности.

Можете да си купите продукти на пазари, където те се продават директно на производителите. Разбира се, никой не може да гарантира, че дори и най-честен и съвестен човек, за да видите техните зеленчуци не udobryv нещо не много полезно или не pohoduvav животни антибиотици. Но в крайна сметка ще намерите доставчици, които може да се вярва.

Ако и двата варианта не ви устройват, ще трябва да купуват продукти в магазините за търговия на дребно, по-внимателно те избират да учат етикети и да се готви. Всички плодове и зеленчуци трябва да купите за сезона и се измива обилно преди готвене, кори стреля още по-добре, когато е напълно годна за консумация.

Месо след покупката също трябва да се мият, дори можете да кисне в продължение на известно време във водата. Ако има съмнения по отношение на нейното качество може да е малко ври да къкри и се налива бульон първия. Също така, трябва да се откаже от договора твърде тлъсто месо, като се натрупва мазнини най-вредните вещества.

И, разбира се, трябва да бъдат изключени от хранителния режим е очевидно вредни продукти - полусладки вода, различни солени снаксове за бира и повече.