5 факти за ползите от яйца


Те са толкова питателна, наричан понякога природен multivitaminami. В същото време, много хора ги избягват, защото вярваме, че твърде много яйца може да повиши холестерола и по този начин да доведе до нараняване. Напразно: това е един от най-здравословните храни в света! Така че, това, което е в полза на яйца?

1. Egg има състав, че е трудно да се надценяват
Първо, има много витамини - В12, В2, В5, A, Е. Също така е фолиева киселина, селен, калций, калий, цинк, желязо, магнезий, добри мазнини и пълноценен протеин. Едно голямо яйце съдържа малко количество витамини и почти всички елементи, необходими за нормален човешки живот. Трябва да се помни, че почти всички хранителни вещества, са концентрирани в жълтъка. В полза на яйца също каза, че голямо яйце съдържа само 80 калории.


2. Яйцата съдържат всички незаменими аминокиселини
Със сигурност знаете, че яйцето - отличен източник на протеини, които ние трябва да живеем. Достатъчно е да кажем, че думата протеин (белтък) произлиза от гръцката дума "Протос", което означава "първи", "от съществено значение" компонент. Протеините са съставени от аминокиселини - са свързани помежду си, образувайки един вид строителни блокове. Аминокиселините се делят основно значение, т.е. тези, които тялото ни не може да произвежда и тези, които са собствено производство от себе си. Има 9 незаменими аминокиселини (екзогенни), които трябва да се доставят с храната. Яйцата ги съдържат в правилните пропорции, и затова има висока биологична стойност.

3. Яйцата могат да повишат добър холестерол
Някои твърдят, че яйцата увеличава лошия холестерол и по този начин да навреди на сърцето. Вярно е, че в яйцето, или по-скоро в жълтъка, съдържа 212 мг холестерол. Въпреки това, следва да се отбележи, че самият поддръжката на всеки продукт в холестерол не означава, че тя ще се повиши над нивото му в организма. Черният дроб произвежда холестерол, така че ние се нуждаем - е вътрешния механизъм на регулация. Също така, не забравяйте, че холестерола - е важен фактор функция на един жив организъм, и поради това не може да се разглежда като опасно вещество.

Нещо повече - има изследвания, които показват, че яйцата може да се отрази положително върху нивото на добрия холестерол. По-специално, работата на учени от Университета на Кънектикът, следва, че яденето на три яйца на ден намалява лошия холестерол и увеличава полезни. Още едно чуждестранни изследвания показват, че няма връзка между употребата на този дар от природата и сърдечно-съдови заболявания.

4. Яйцето е много ценно холин
Холин - е органично химическо съединение, което е част от серия от фосфолипиди. Последното е важен компонент на изграждането на клетъчната мембрана. Тя е необходима за правилното изграждане и експлоатация на всяка клетка на тялото ни. След като смята за един от витамините В, но сега тя е придобила статут на витамин вещество, подобно. Холинът е отговорен за много жизненоважни функции основно стимулира развитието на мозъка и. Важна особеност е участието му в областта на транспорта и метаболизма на холестерола и други мазнини. Това се отразява и на функционирането на бъбреците и черния дроб, както и липсата на много причини бавен процес. Особено важна роля, която тя играе в доставката на тялото за бременни жени.

Човешкото тяло не е в състояние да произвежда достатъчно количество от веществото, защото е предназначена да достави храна. Яйцата са отличен източник на това: възрастен ден две доста големи яйца.

5. Яйцето съдържа голям брой на лутеин и зеаксантин
В яйцето има два уникални антиоксиданти, които са безценни по отношение на въздействието върху очите, така че ползата от яйцата се простира дори до звездите. Лутеин и зеаксантин Тя съдържа в жълтъка. Лутеинът се отнася до естествените природни оранжеви багрила, който принадлежи към каротиноид. Подхранва кожата и очите, но най-вече предпазва ретината от увреждане. На свой ред, зеаксантин е "съюзник" на лутеин. И на тези съединения са концентрирани в очните тъкани, органи на зрението, защитна функция. Изследвания в САЩ показват, че американците и европейците не получават достатъчно лутеин. Изследователите установили, че лутеинът и зеаксантинът намаляват риска от регенерация на макулата или катаракта.

American Journal на Clinical Nutrition публикува резултатите показват, че по-скоро се яде около половин жълтък на ден (или по-скоро 1.3) за четири седмици и половина до нива на лутеин отглеждат до 28-50% зеаксантин - на 114-142 %